Les calzone aux épinards

Dans le Marie-Claire idées N°150 de mai-juin 2022, il y avait une appétissante recette de calzone aux épinards et comme il se trouvait que j'avais tous les ingrédients nécessaires, ce fut vite fait !

Le chausson est réalisé avec une pâte à pizza (j'ai pris une recette sur internet avec de la levure fraîche de boulanger, un peu de sel, une bonne cuillère à soupe d'huile d'olive et de l'eau). La farce se compose d'une base d'épinards (c'est la saison en ce moment et on peut en trouver des frais) à laquelle on ajoute de la fêta émiettée et des zestes de citron.

Le plus long, c'est le découpage des cercles dans la pâte et le façonnage des chaussons ! Mais, ça vaut le coup !